Esta tarta de calabaza resulta de gran utilidad para quienes sufren de acidez, dispepsia, gastritis y ulceras estomacales. Favorece el transito intestinal y refuerza el sistema inmunitario. Todo gracias a la calabaza y sus propiedades curativas.

INGREDIENTES 6 porciones

Masa
* 200g de harina
* 50g de mantequilla
* 1 huevo
* ½ cdita de sal
* agua para unir
Relleno
* 1 kilo de calabaza
* 1 cda de almidón de maíz
* 3 huevos
* sal a gusto
* 100g de muzarella magra
* 4 calabacitas
* 2 cdas de queso semiduro rallado

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Esta receta es especial para los que sufren de gastritis y es perfecto para fechas festivas como Pascuas, donde queremos comer un delicioso postre de chocolate pero sabemos que nos hace mal, por eso les dejo esta alternativa de Cheesecake sin coccion, si bien no tiene chocolate, vale la pena probarlo, es sano y de muy bajas calorias por porcion.

INGREDIENTES 10 porciones

Para el cheesecake
* 500g de requeson bajo en grasas
* 1 cda de edulcorante liquido
* 2 gotas de esencia de vainilla
* 14g de gelatina sin sabor
* 1 taza de agua fria
* 4 claras de huevo
* 3 cdasal ras de azucar
* 2 discos de 18cm de diametro de planchas de bizcocho
Para la compota
* 6 duraznos frescos
* 1 trocito de canela en rama
* 100ml de agua
* 2 cditas de azucar
* 1/2 cdita de almidon de maiz

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Junto con la pera y el membrillo, la Manzana integra el genero de los maloides, frutos cuya pulpa se desarrolla alrededor de una cavidad membranosa que encierra pequeñas semillas o pepitos. Este postre es muy sano y delicioso, y contiene 285 calorias por porcion.

INGREDIENTES 12 porciones

* 3 manzanas verdes
* 400g de pac lactal sin corteza
* 1 litro de leche descremada
* 200g de azucar
* 2 gotas de esencia de vainilla
* cascara rallada de 1 limon
* 5 huevos
* 100g de azucar para el caramelo

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Los Bavarois son postres cremosos moldeados que adquieren su particular consistencia gracias a la adicion de la gelatina.

INGREDIENTES PARA 6 personas

* 1 lata de duraznos en almibar de bajas calorias
* 21g de gelatina sin sabor
* 1/2 taza de agua
* 5 huevos
* 50g de azucar
* 200g de queso untable magro

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Este Omelette de verduras es un plato muy rapido de hacer si no tienes tiempo de ponerte a cocinar mas elaborado, aparte todos sabemos que no hay nada mas delicioso que una tortilla y verduras frescas, las combinamos y obtenemos esta comida que para los que sufren de gastritis, los va a ayudar mucho a que no les suba los flujos gastricos a la boca.

INGREDIENTES PARA 4 personas

* 2 Calabacitas
* 2 Zanahorias
* sal a gusto
* 6 huevos
* 4 cdas de leche descremada
* 2 cdas de perejil picado
* aceite en aerosol

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Hoy les dejo esta receta que aparte de ser muy sana para nuestro estomago, es muy rica y gustosa y sobre todo muy baja en calorias. Para los que sufrimos de gastritis, esta receta es especialmente perfecta para empezar a cambiar nuestra forma de comer y que siga siendo bien rico.

INGREDIENTES PARA 6 personas

* 1 cebolla pequeña
* 1 diente de ajo
* 600g de pechugas de pollo deshuesadas
* 2 zanahorias
* 300g de cubos de calabaza limpia
* 2 papas
* 4 mitades de duraznos en almibar
* 2 tomates
* 2 tazas de caldo de verdura colado
* 1 ramito de oregano y tomillo frescos
* 1 hoja de laurel

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Ademas de aportar una exqusita fragancia a las comidas, la salvia estimula la produccion de bilis y con ello mejora la digestion de las grasas.

INGREDIENTES

* 4 filetes de brotola (150g c/u)
* 4 puerros
* 2 zanahorias
* 500g de papas
* sal a gusto
* 8 hojas de salvia
* 4 cdas de caldo de verduras colado

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Este pastel de requeson magro, es especial para personas con reflujo y gastritis, tambien es ideal para darle a los mas chicos con este problema ya que no tiene verduras y a la mayoria de los niños no les gustan las verduras. Entonces comeran algo sano, rico al paladar y sobre todo rico a la vista.

INGREDIENTES

* 100g de calados
* 30g de margarina
* 500g de requeson bajo en grasas
* 2 gotas de esencia de vainilla
* cascara rallada de 1 limon
* 50g de pasas de uvas rubias
* 3 huevos
* 30g de azucar

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