Recetas de Cocina Light, Comidas Bajas en Calorias y Dietas » Reflujo http://www.mundodietetico.com Recetas de cocina dieteticas, bajas en calorías, fáciles de preparar y gratis, dietas probadas, trucos y consejos de cocina sana. Thu, 05 Jan 2012 20:07:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Dieta en el Reflujo Gastro Esofágico http://www.mundodietetico.com/dieta-en-el-reflujo-gastro-esofagico/ http://www.mundodietetico.com/dieta-en-el-reflujo-gastro-esofagico/#comments Fri, 21 Nov 2008 15:26:00 +0000 Mundo Dietetico http://www.mundodietetico.com/?p=1107 El mecanismo antireflujo, es el nivel de presión del esfínter esofágico interior, EEI.
El tratamiento, generalmente consiste en el uso, a largo plazo, de fármacos antisecretores, procinéticos o ambos.
* Evitar tumbarse tras las comidas.
* Levantar la cabecera de la cama.
* No utilizar prendas de ropa que puedan apretar.
* Nu fumar
Tener en cuenta que:
* Las proteínas aumentan la presión del EEI
* Las grasas disminuyen la presión del EEI
* Los carbohidratos no alteran la presión del EEI
* El alcohol lo disminuye.
* El chocolate, disminuye.
* El batido de chocolate reduce la presión del EEI produciendo un efecto inmediato y otro mantenido durante sesenta minutos.
* Algunos alimentos irritan la mucosa gástrica, como el zumo de naranja o el tomate. Esto se conoce con el nombre de pirosis.
Los alimentos que, generalmente, pueden producir pirosis son:
* Naranja
* Tomate
* Zumo de uva
* Zumo de naranja
* Dulces
* Café
* Fritos
* Alcohol
* Alimentos muy condimentados

Evitar los alimentos que disminuyen la presión del esfínter esofágico:

* Alcohol
* Ajo
* Cebolla
* Menta
* Chocolate
* Fritos
* Aceite
* Mantequillas y margarinas
* Carnes grasas, etc.

Evitar los alimentos irritantes:

* Pimienta
* Café
* Tomate y derivados
* Naranja
* Alimentos muy condimentados
* Uva
* Alimentos muy calientes y muy fríos

Tomar con frecuencia:

* Carnes magras
* Pasta
* Patata
* Arroz
* Cereales
* Pan
* Leche descremada
* Quesos no curados

Otros consejos:

* Realizar 5 ingestas a lo largo del día
* Comidas poco copiosas
* Después de comer, no tumbarse hasta pasadas 3 horas

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