Los berros se destacan por su sabor picante y es lo que hace a esta crema tan especial que a muchos deja con ganas de más.
Ingredientes
* 2 manojos de berros cortados
* 1 cebolla mediana pelada y cortada en dados
* 50g de mantequilla
* 25g de harina común
* 500ml de leche
* 450ml de caldo vegetal
* 6 cdas de nata liquida
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Esta receta se destaca por ser una preparación muy Light, con muy pocas calorías y mucho sabor. Lo bueno de esta sopa es que se puede mezclar con la sopa de espárragos para disfrutar de una sopa mixta.
Ingredientes:
* 1 calabaza
* 1 l de caldo de verduras
* 200cc de crema de leche
* 50g de manteca
* Sal a gusto
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Una sopa cremosa pero al mismo tiempo muy ligera, colorida y sobre todo nutritiva, tiene 153kcal por porción.
Ingredientes para 4 personas
* 3 pimientos rojos y 1 amarillo grandes, cortados por la mitad y sin semillas.
* 1cda de aceite de oliva
* 1 chalote pequeño, cortado
* 2 ½ tazas de caldo vegetal
* 2 dientes de ajo, majados
* ¼ tazas de tiras de azafrán
2/3 tazas de nata liquida; 2 tazas de agua
* Sal y pimienta
* Perejil en rama (adorno)
* Tostada Melba (Tostada muy fija y crujiente)
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En america del sur es hora de cocinar sopas calientes y nutritivas para el frio invierno, que se viene con todo. Hoy les dejo la receta de Sopa crema de Arvejas. Que la disfruten.
INGREDIENTES
* Arvejas
* 1 y ½ Litro de agua
* 1 cebolla grande
* 2 tomates frescos
* ½ taza de aceite
* 100g de panceta ahumada
* 1cda de sal fina
* 3 rodajas de pan
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