INGREDIENTES * 3 mazorcas de maíz cocidas * 4 tomates pequeños, maduros y cortados en trozos de 2,5 cm * ½ cebolla roja pequeña, picada * ¼ taza de aceite de oliva * ½ cucharada de mostaza * 1 cda de vinagre de vino blanco * 2 calabacines medianos, sin semillas, cortados a 2 cm de espesor, en medias lunas y cocidos por un minuto * 4 hojas de lechuga, lavadas * ½ taza de aceitunas sin semilla, cortadas en tajadas muy finas * Pimienta al gusto * Una pizca de sal

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Esta dieta se sigue durante 8-10 días. El tomate se come crudo, evitando la piel y las semillas.

Lunes, miércoles, viernes y domingo. Desayuno; batido a base de 200 g de tomates, el zumo de medio limón, sal, pimienta y perejil triturado; comida: 300 g de tomates en ensalada condimentados con 15 g de aceite de oliva, el zumo de medio limón y las siguientes hierbas aromáticas finamente picadas: perejil, albahaca, media cebolleta, un poco de apio, una hoja de laurel, un pellizco de orégano y otro de pimentón; una rebanada de pan tostado; tres rodajas de piña embebidas en un cuarto de litro de vino blanco seco; cena: 200 g de tomates en ensalada con 15 g de aceite de oliva, vinagre, 6 hojas de albahaca y perejil, más 80 g de queso magro cortado en taquitos; una rebanada de pan tostado; una rodaja de piña y vino blanco como en la comida.

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INGREDIENTES * 14 rodajas de carpaccio de ternera * Hummus * Tomates secos hidratados en aceite de oliva

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INGREDIENTES * 4 tomates medianos * 4 cdas soperas de aceite de oliva * 8 hojas de albahaca fresca * 3 trocitos de mozzarella * Sal y pimienta

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