INGREDIENTES * 6 tazas de hojas verdes mixtas partidas en pedazos pequeños (lechuga, espinaca) * 2 tazas de pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas * 1 taza de frambuesas * 1/3 taza de apio rodajeado finamente * Aderezo de frambuesa * Pimienta fresca molida Aderezo de frambuesa: * 1 taza de yogur natural descremado * ½ taza de frambuesas * 1 cucharada de vinagre de frambuesa o de vino rojo * 2 cucharadas de azúcar o el equivalente de sustituto de azúcar

Leer Receta Completa "Ensalada de Frambuesas y Pollo"

El yogur es una de esas delicias que en la antigüedad fue desarrollado para que la leche no perdiera sus nutrientes.

Parece que proviene de Asia, de tribus nómadas, y en su nombre se descubre la raíz búlgara ‘jaurt’. En el Imperio Romano este alimento era ya muy apreciado, tanto que Plinio el Viejo lo consideraba divino y milagroso. El yogur se popularizó en el siglo XX, cuando el científico Metchnikov (premio Nóbel en 1908) demostró la posibilidad de que el alimento provocara longevidad en quienes lo consumían.

Leer Receta Completa "Dieta del Yogurt"

INGREDIENTES * 1 taza de yogur de limón descremado o de vainilla * 1 taza de leche descremada * 2 cucharadas de azúcar moreno * 2 tazas de avena en hojuelas * 4 cucharadas de pasas o frutas secas picadas * 1 banana mediana, picada

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INGREDIENTES * 5 onzas de spaghetti integral * ¼ cucharadita de aceite de oliva * 1 cebolla pequeña, picada * 1 diente de ajo, finamente picado * 12 onzas de atún enlatado en agua * 1/3 taza zanahoria en cubos pequeños * ¼ taza chile pimiento picado * 1 cucharada de perejil fresco picado * 1/8 cucharadita de páprika * ¾ taza de queso cottage bajo en grasa * ¾ taza de yogur natural descremado * Spray antiadherente * 1/3 taza miga de pan tostado * 2 ½ cucharada queso parmesano rayado

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