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Tallarines con Camarones y Zucchinis

Prepara un exquisito plato de tallarines con una mezcla gustosa de camarones con ajo y zucchinis para comer al mediodía.

fideos con camarones y zucchinis

Ingredientes 4 porciones

* 2 cdas de aceite de oliva
* 450 gr de camarones, pelados y limpios
* 1 cda de ajo picado
* 1/4 cdita de paprika o pimentón
* 1/4 taza de caldo de verduras
* 2 cdas de jugo de limón natural
* 2 zapallitos o zucchinis cortados en fideos
* Perejil picado para decorar
* 1 paquete de Fideos largos o Fetuchinis

Preparación

En un sartén a fuego bajo, añade aceite de oliva y calienta durante 1 minuto. Agrega el ajo y los camarones y cocina durante 3 minutos o hasta que estén cocidos a lo largo y de color rosado. Retira con espumadera y déjalos sobre un papel absorbente. Condimenta con sal y pimienta y reserva. En la misma sartén, añade el caldo y jugo de limón, cocina por 1 minuto e incorpora los zapallitos cortados en tiritas finas, revuelve cada tanto y cocina por 2 minutos. Agrega nuevamente los camarones al sartén y cocina todo bien. Agrega la paprika, la pimienta y el perejil y servir combinado con los fideos.

Para hacer los fideos, en una olla con agua y sal, hervir los fideos de 15 a 20 minutos. Escurrir y colar.

Fuente: http://www.justataste.com

Categoria: Recetas de Pastas
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