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Tallos de Apio con Atun

INGREDIENTES

* 4 latitas de atún al natural (sin aceite)
* 4 tallos grandes de apio
* 1/2 pimiento rojo
* 12 aceitunas verdes deshuesadas
* 2 cucharadas de mahonesa light
* 4 cucharaditas de zumo de limón
* 2 pepinillos en vinagre
* 12 espárragos blancos de lata

PROCEDIMIENTO

1. Cortar el medio pimiento en cuadraditos pequeños, y las aceitunas y pepinillos en rodajas.

2. Escurrir bien el atún y mezclarlo con la mahonesa light, añadiendo después el pimiento, las aceitunas, los pepinillos y el zumo de limón.

3. Rellenar los 4 tallos de apio con la mezcla así obtenida y servir acompañando cada uno de tres espárragos.

Via | http://www.adelgazar.net/cocina/

Categoria: Recetas de Entradas
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August 14th, 2008 @3:33 pm  

[...] Saborisado Fresco Tallos de Apio con Atun Tortilla de Grelos Pan de Centeno y Pipas Couscous de Verdura [...]

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