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Tofu cocido para Ensaladas o Sandwiches

Prepara tofu al horno y te quedara crujiente por fuera y cremoso por dentro. Es ideal para acompañar ensaladas o para hacerte un sándwich con vegetales.

Tofu cocido para Ensaladas o Sandwiches

Ingredientes

* 450 gr de tofu
* 1 cda de aceite de sésamo
* 1 cda de salsa de soja
* 1 cda de vinagre de arroz
* 1 cda de agua
* 1 cda de maicena

Preparación

Retira el tofu de su envase y sécalo con papel de cocina. Pásalo a un plato y colócale mas papel de cocina por abajo y un plato arriba del tofu y algo pesado encima del plato para que salga todo el liquido. Corta el tofu en cuadraditos o bastones, dependiendo como lo vayas a usar. Marina el tofu mezclando todos los ingredientes en un bowl y mojando el tofu en el marinado durante 30 minutos mínimo o toda la noche.
Precalienta el horno a 180°C y prepara una asadera con papel antiadherente.
Colócalo en la asadera y cocina de 20 a 45 minutos dependiendo el tamaño y la forma que lo hallas cortado. Cada 10 minutos rótalo hasta que este bien dorado por fuera. Sirve inmediatamente con ensalada o lo que quieras.

Fuente: http://www.thekitchn.com

Categoria: Recetas Vegetarianas
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