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Torta Vigilia

Esta tarta es muy rica y cada porción contiene aproximadamente 300kcal por porcion, asi que pueden comer sin culpa este Viernes Santo.

Ingredientes 4 porciones

* 1kg de puré de papas
* 75g de margarina vegetal
* Sal y pimienta a gusto
* 1 cda de orégano
* 3 cdas de harina
* 2 huevos
* 1 taza chica de salsas de tomate
* 500g de mejillones limpios y frescos
* 150g de muzarella magra


Preparación

Mezcle el puré mientras este tibio con la margarina. Agregue la sal, la pimienta, el orégano, la harina y los huevos. Colocar la mezcla en una tartera desmontable previamente aceitada con oliva. Lleve al horno 200°C hasta que la superficie de la masa quede dorada. Retire y cubra con la salsa de tomates, luego coloque los mejillones y finalmente cubra con la muzarella magra que puede ser rallada o en fetas. Lleve nuevamente al horno para derretir el queso. Sirva caliente.

Categoria: Recetas de Pescados
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