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Tostadas con huevo, aguacate y arándanos

Si estas a dieta, este plato lo puedes comer en la cena ya que es liviano y tiene pocas calorías. Acompáñalo con un rico jugo de frutas naturales.

Tostadas con huevo, aguacate y arándanos

Ingredientes

* 1/2 aguacate
* 1 huevo
* 1 rodaja de pan integral
* Perejil picado
* Sal y pimienta
* 1/2 taza de arándanos

Preparación

Tuesta una rodaja de pan integral y úntale aguacate pisado. Salpimienta y reserva. Cocina un huevo escalfado, poniendo un poco de agua con un chorrito de vinagre en una sarten y cocina el huevo de 3 a 4 minutos. Cuando este cocida la clara, retira y colócalo arriba de la tostada con aguacate. Espolvorea con perejil picado y pimienta negra. Acompaña este plato con 1/2 taza de arándanos de postre y un vaso de jugo de naranja para beber.

Fuente: https://instagram.com

Categoria: Desayunos
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