Tostadas con palta y jamón cocido

27 de Marzo, 2009

Las tostadas de palta y jamón cocido, son ideales para cuando tienen poco tiempo y desea obsequiar a los suyos una entrada frescas y muy fácil de preparar.

INGREDIENTES 12 porciones

* 2 fetas de jamón cocido
* 4 tostadas grandes
* 1 palta chica
* 2 cucharadas de aceite
* 3 cucharadas de jugo de limón
* 1 cucharada de cebollin picado
* Sal y pimienta, a gusto

PROCEDIMIENTO

1. Preparar una vinagreta mezclando el aceite con el limón. Salpimentar a gusto.
2. Pelar las paltas, descarozarlas, cortar la pulpa en cubitos pequeños y condimentar con la vinagreta.
3. Colocar media feta de jamón cocido sobre una tostada grande, agregar un poco de la preparación de palta y espolvorear con cebollin picado.