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Wrap de Hummus con Vegetales Asados

Quieres comer estilo ingles, prepárale a tu familia unos wraps de Hummus con vegetales asados, quedan deliciosos.

INGREDIENTES

* 4 tortillas de harina de 9 pulgadas de diámetro
* 1 taza de hummus
* 1 zuchini grande en rodajas finas
* 1 chile pimiento grande en julianas finas
* 1 taza de espinaca
* 4 cditas de aceite de oliva
* ¼ taza de vinagre balsámico
* 1 pizca de sal
* Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Verter el aceite de oliva y el vinagre en un recipiente hondo. Luego sazonar la mezcla con sal y pimienta.

Colocar las rodajas de zuchini y el chile pimiento en julianas dentro del aderezo y cubrirlos bien.

Poner a asar los vegetales hasta que estén cocidos.

Colocar las tortillas de harina en una superficie plana y untar cada una con ¼ de taza de hummus. Encima colocar un poco de los vegetales asados y por ultimo enrollar las tortillas. Cortarlas a la mitad y servir.

Fuente: MiDieta.Com

Categoria: Recetas Destacadas
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